Ferrière Fleurs Les Artisans du Végétal Plantes Fleurs Arbres Potager Jardin
Les plantes du mois > La culture de la mâche se fait soit en pot, en jardinière ou en pleine terr

La culture de la mâche se fait soit en pot, en jardinière ou en pleine terr

La culture de la mâche se fait soit en pot, en jardinière ou en pleine terre

La mâche est une plante potagère, issue de la famille de Valérianacées. C’est une culture facile, demandant peu d’espace de culture et accessible à tous les jardiniers amateurs !

Elle est riche en oméga 3, en oligo-éléments (chrome, cuivre, fer, fluor, iode), en fibres, en vitamines (C et E, béta-carotènes) et minéraux nécessaires au bon développement de notre organisme. Idéale en ce mois hivernal !

La mâche est peu exigeante, elle apprécie les sols frais et meubles. Associez-la entre les rangs des choux qui ont pour rôle de faire de l’ombre naturel et donc de limiter l’évapo-transpiration de celle-ci (limiter la transpiration de la plante et diminution de l’arrosage).

Le semis s’effectue fin octobre pour obtenir une récolte fin de l’hiver début du printemps. Semez en ligne ou à la volée, avec un inter-rang de 25 cm. Arrosez régulièrement. Il est possible de pailler avec du miscanthus, du paillage de chanvre ou de lin. Placez un tunnel sur les rangs de mâche pour la protéger contre le gel.

La récolte se réalise lorsque les feuilles sont bien vertes et duvetées. Elle commence à partir de février, coupez les feuilles, en laissant les racines pour avoir une seconde récolte.

Conservez la mâche dans le bac à légumes du réfrigérateur, entourée d’un torchon ou dans un bol plastifié.


Retour à la liste

Notre exploitation est située à proximité de : 42780 Violay, 69300 Caluire-et-Cuire, 69410 Champagne-au-Mont-d, 69570 Dardilly, 69130 Ecully, 69690 Bessenay, 69690 Bibost, 69210 Bully, 69210 Chevinay, 69380 Dommartin, 69210 Eveux, 69210 Fleurieux s/l, 69210 L, 69890 La Tour-de-Salvagny, 69210 Lentilly, 69210 Nuelles, 69210 Sain-Bel, 69210 St-Germain s/l, 69690 St-Julien s/Bibost, 69210 St-Pierre-la-Palud, 69490 Sarcey, 69210 Savigny, 69210 Sourcieux-les-Mines, 69380 Chasselay, 69380 Civrieux-d, 69660 Collonges-au-Mont-d, 69380 Les Chères, 69760 Limonest, 69380 Lissieu, 69380 Marcilly-d