Groseillier

Le groseillier est un arbuste fruitier appartenant à la famille des Grossulariaceae.
Il est reconnaissable à ses feuilles vert foncé, à ses fleurs blanches ou roses et, bien sûr, à ses baies rouges (parfois blanches à jaunes, selon le cultivar) typiques de la variété : les groseilles !
Elles sont principalement utilisées pour confectionner des confitures, des compotes et des jus de fruit mais également pour leurs vertus médicinales.
Le groseillier est relativement simple à cultiver mais il a besoin d’un sol bien drainé et d’un emplacement ensoleillé (mais pas brûlant !) pour produire des fruits de bonne qualité.
Les groseilles sont riches en vitamine C et en antioxydants, ce qui en fait un fruit très sain à consommer. Le groseillier est également utilisé dans certaines régions pour l’élaboration de liqueurs ou de vins.
En résumé, le groseillier est un arbuste fruitier apprécié pour ses baies savoureuses et bienfaisantes pour la santé.