Goyavier du Brésil Mammouth – Feijoa sellowiana

Le Goyavier du Brésil ‘Mammouth’ (Feijoa sellowiana, également appelé Acca sellowiana ‘Mammouth’) est une variété remarquable de feijoa, sélectionnée pour ses fruits plus gros et sa productivité élevée. Originaire des régions subtropicales d’Amérique du Sud, cet arbuste persistant s’adapte bien aux climats tempérés doux et méditerranéens, offrant à la fois un intérêt ornemental et une production fruitière de qualité.

Le Feijoa ‘Mammouth’ se distingue par son port compact, atteignant 2 à 4 mètres de hauteur à maturité. Son feuillage persistant, vert grisâtre et légèrement duveté, résiste bien aux embruns et aux vents modérés. Les fleurs, particulièrement décoratives, présentent des pétales blancs charnus et des étamines rouge vif, comestibles et sucrées.

Les fruits du Goyavier du Brésil ‘Mammouth’ sont nettement plus gros que ceux de l’espèce type, mesurant 5 à 8 cm de long. Leur saveur est un mélange complexe d’ananas, de goyave et de fraise, avec une chair juteuse et légèrement granuleuse. Ils arrivent à maturité en automne, généralement entre octobre et novembre dans l’hémisphère nord.

Pour cultiver avec succès le Feijoa sellowiana ‘Mammouth’, plusieurs facteurs clés doivent être pris en compte :

• Climat : Cette variété est rustique jusqu’à -10°C (zone USDA 8-11), mais préfère les hivers doux et les étés chauds. Elle tolère la sécheresse une fois établie, mais une irrigation régulière améliore la fructification.

• Exposition : Une situation en plein soleil est idéale, bien qu’elle supporte la mi-ombre.

• Sol : Le Goyavier du Brésil ‘Mammouth’ s’adapte à différents types de sols, à condition qu’ils soient bien drainés. Une terre légèrement acide à neutre (pH 5,5–7) est optimale, mais il tolère également les sols calcaires.

• Pollinisation : Bien que partiellement autofertile, la présence d’une autre variété de feijoa à proximité favorise une meilleure nouaison.

Un paillage organique au pied de l’arbuste permet de conserver l’humidité et de limiter la concurrence des adventices. Une taille légère, réalisée après la récolte, aide à maintenir une forme équilibrée et à stimuler la production de nouvelles pousses fructifères.

Les fruits du Goyavier ‘Mammouth’ se récoltent à maturité, lorsqu’ils tombent naturellement au sol. Ils peuvent être consommés frais, utilisés en jus, confitures ou sorbets, ou intégrés dans des recettes sucrées-salées. Les fleurs sont également comestibles et apportent une touche originale aux salades.

En plus de ses qualités fruitières, le Feijoa ‘Mammouth’ est employé en haie libre, en isolé ou en pot pour les petits jardins. Sa résistance aux embruns en fait un choix judicieux pour les zones côtières.

Avec ses fruits savoureux, son feuillage persistant et sa facilité d’entretien, le Goyavier du Brésil ‘Mammouth’ est une excellente option pour les jardiniers recherchant une plante à la fois productive et ornementale.