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Piment de Panama en plant - Plants potagers - Jardinerie Ferriere Fleurs

Piment Panama

Capsicum annuum

Le Piment Panama donne un fruit légèrement piquant lorsque ramassé “au bon moment” c-a-d lorsqu’il vire au vert blond.
À maturité, il devient rouge – ce n’est alors plus le moment où sa saveur est maximale.
Le fruit du piment Panama atteint en moyenne 15 à 20 cm de long.

Nous proposons le plant de piment Panama en godet de 8 cm (hauteur : env. 15 cm)

A retenir…

Conditionnement à la livraison :

Godet de 8 cm

Hauteur à la livraison :

15 cm

Période de plantation :

Avril, Mai

Période de récolte :

Juillet, Août, Septembre

2,00 €

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Conditions Idéales de Culture

Zone géoclimatique :

Zone tempérée, Zone méditerranéenne, Zone océanique

Exposition :

Plein soleil

Sol :

Franc / Riche (équilibré)

Période de plantation :

Avril, Mai

Niveau de rusticité :

Nul : nécessite une température supérieur à 0°C

Cycles & Besoins de la Plante

Période de récolte :

Juillet, Août, Septembre

Besoin en arrosage :

Moyen

Niveau de soins :

Intermédiaire

Distance de plantation :

40 cm

Nota Bene :

Le piment Panama, légèrement piquant, se récolte et se consomme lorsque sa couleur vert blond est "maximale" avant de virer au rouge

Aspect / Esthétique

Hauteur à maturité :

60 à 80 cm en moyenne

Couleur de la fleur :

Blanc

Couleur du fruit :

Vert-blond puis Rouge

Emplacement / Utilisation :

Jardinière, pot ou bac, Balcon & terrasse, Petits jardins & petits espaces, Potager

Spécificités
Description

Nom latin

Capsicum annuum

Type

Plante annuelle de la famille des Solanacées

Type de port

Erigé

Hauteur à maturité

60 à 80 cm en moyenne

Largeur à maturité

50-60 cm

Zone géoclimatique

Zone tempérée, Zone méditerranéenne, Zone océanique

Rusticité

Nul : nécessite une température supérieur à 0°C

Exposition

Plein soleil

Type de sol

Franc / Riche (équilibré)

Arrosage

Moyen

Distance de plantation

40 cm

Emplacement idéal de plantation

Jardinière, pot ou bac, Balcon & terrasse, Petits jardins & petits espaces, Potager

Pollinisation

N/A

Croissance

Normale

Feuillage

Caduc

Couleur du feuillage

Vert

Couleur de la fleur

Blanc

Couleur du fruit

Vert-blond puis Rouge

Couleur de l’écorce

Période de floraison

Période de récolte

Juillet, Août, Septembre

Intérêt décoratif

Fructification décorative

Le piment Panama ne fait partie des piments les plus piquants mais il compense ce piquant modéré par sa saveur prononcée.
Le fruit mesure en moyenne une quinzaine voire une vingtaine de cm pour une largeur de 3 à 4 cm.
Son indice de piquant sur l’échelle de Scoville est de 1500 – 2500.

On le récolte lorsqu’il se teinte de vert blond maximal, avant de virer au rouge.
Il convient donc de le ramasser avant maturité pour un maximum de saveur.

Un pied de piment Panama peut atteindre jusqu’à 120 cm de hauteur dans des conditions optimales de culture : en sol chaud, exposé au plein soleil et arrosé régulièrement. Idéalement, on le cultivera sous serre mais il réussit très bien en pleine terre au vu des conditions estivales que connait désormais l’Europe de l’ouest.
Il atteint dans la plupart des cas 60 à 80 cm de hauteur.
Un amendement du sol en matière organique, tel que le compost, ne peut que stimuler sa vigueur et sa productivité généreuse.
Au plus fort de l’été, il est conseillé de pailler afin de conserver un sol frais et humide autant que possible.

Piment savoureux et non des plus piquants, il trouve toute sa place dans la cuisine méridionale et réhaussera agréablement la ratatouille par exemple.