Pomme de Terre Bintje

Pomme de terre la plus consommée en France et en Belgique, la pomme de terre Bintje est reconnue pour sa remarquable productivité et sa polyvalence en cuisine.

Cette N°1 des variétés demi-précoces produit en abondance des tubercules oblongs de taille moyenne, récoltés après 90 jours en pomme de terre nouvelle, ou à 120 jours pour ceux destinés à être conservées.
Sa capacité de conservation est plutôt moyenne.

Seule sa vulnérabilité au virus X pourrait venir entacher la renommée de cette pomme de terre très productive.
Elle est la variété par excellence pour la préparation de la fameuse frite belge ou de la purée traditionnelle, tout en étant moins adaptée pour les salades. Pomme de terre polyvalente, elle est de bonne tenue à la cuisson, relevant des groupes B et C.

Avec sa productivité exceptionnelle et sa renommée bien établie, la Bintje s’impose incontestablement comme une pomme de terre hors pair.