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Pommes de terre ratte - Plants potagers - Jardinerie Ferriere Fleurs

Pomme de terre ratte - Plants potagers - Jardinerie Ferriere Fleurs

Pomme de Terre Ratte

Solanum Tuberosum ‘Ratte’

Répertoriée dès 1872, la ‘célèbre’ pomme de terre Ratte est une fierté lyonnaise et régionale !
De forme allongée légèrement incurvée, elle a une saveur exceptionnelle qui fait d’elle la pomme de terre des gastronomes !
Récoltée à 100 jours c’est la meilleure des pommes de terre nouvelles et à 130 jours elle devient une pomme de terre conservable.

Nous proposons la pomme de terre Ratte de calibre 25/32 mm en sac de 1,5 kg, sac de 3 kg, sac de 5 kg, filet de 15 plants germés ou boîte de 60 plants germés.

A retenir…

Conditionnement à la livraison :

Sac de 1,5 Kg, Sac de 3 Kg, Sac de 5 Kg, Boîte/filet de 15 plants germés ou Boîte de 60 plants germés

Hauteur à la livraison :

25/32mm

Période de plantation :

Mars, Avril, Mai

Période de récolte :

Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre

A partir de 5,90 €

Conditionnement

Boîte de 60 plants germés - Calibre 25/32 mm Sac de 1.5 Kg - Calibre 25/32 mm Sac de 3 Kg - Calibre 25/32 mm Sac de 5 Kg – Calibre 25/32 mm Filet de 15 plants – Calibre 25/32 mm

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Conditions Idéales de Culture

Zone géoclimatique :

Zone tempérée, Zone méditerranéenne, Zone océanique, Zone de montagne (800m d'alt. et +)

Exposition :

Mi-ombre, Plein soleil

Sol :

Franc / Riche (équilibré)

Période de plantation :

Mars, Avril, Mai

Niveau de rusticité :

Nul : nécessite une température supérieur à 0°C

Cycles & Besoins de la Plante

Période de récolte :

Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre

Besoin en arrosage :

Moyen

Niveau de soins :

Intermédiaire

Distance de plantation :

30-40 cm

Nota Bene :

La pomme de terre ratte se plante au printemps en sol suffisamment réchauffé.
Elle nécessite d'être buttée à la levée

Aspect / Esthétique

Hauteur à maturité :

50-60 cm

Couleur de la fleur :

Blanc

Couleur du fruit :

Jaune (peau et chair)

Emplacement / Utilisation :

Potager

Spécificités
Description

Nom latin

Solanum Tuberosum ‘Ratte’

Type

Légume-racine de la famille des Solanacées (comme la tomate, le poivron et l’aubergine)

Type de port

Erigé

Hauteur à maturité

50-60 cm

Largeur à maturité

40-50 cm

Zone géoclimatique

Zone tempérée, Zone méditerranéenne, Zone océanique, Zone de montagne (800m d’alt. et +)

Rusticité

Nul : nécessite une température supérieur à 0°C

Exposition

Mi-ombre, Plein soleil

Type de sol

Franc / Riche (équilibré)

Arrosage

Moyen

Distance de plantation

30-40 cm

Emplacement idéal de plantation

Potager

Pollinisation

Croissance

Lente

Feuillage

Caduc

Couleur du feuillage

Vert

Couleur de la fleur

Blanc

Couleur du fruit

Jaune (peau et chair)

Couleur de l’écorce

Période de floraison

Période de récolte

Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre

Intérêt décoratif

N/A

La pomme de terre Ratte est de forme allongée légèrement incurvée et amincie aux deux extrémités.
Sa peau et sa chair sont d’un beau jaune.
D’origine géographique précise inconnue, elle est déjà répertoriée en 1872 !
La pomme de terre Ratte a cependant des terroirs historiques : Lyon et sa région (Ardèche, Loire) et le Touquet – c’est une fierté par chez nous dans les Monts du Lyonnais !
Elle est exceptionnelle de tenue et de saveur.
Sa chair, d’une exquise ﬁnesse, fait d’elle LA pomme de terre des gastronomes et des grands restaurants.
On l’aime en canapé, en salade, à la vapeur et rissolée.
Pomme de terre tardive, son rendement est assez faible et elle n’est pas de celles qui se conservent le mieux, mais elle est tellement savoureuse qu’on lui pardonne aisément !

La pomme de terre Ratte est le haut de gamme de la pomme de terre : il y a la Ratte et les autres !