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Citronnier Caviar ou citronnier d’Australie

Microcitrus australasica

Petit arbre buissonnant au port étalé, le Citronnier caviar ou citronnier d’Australie , “Citron doigt” ou encore “Lime digitée d’Australie” est apprécié pour ses fruits uniques, appelés perles de citron ou caviar de citron.
Rustique jusqu’à -4°C grand maximum, on privilégie sa culture en pot y compris dans le sud.

Nous proposons le citronnier caviar en pot de 4L/5L (hauteur : env. 60-80 cm)

A retenir…

Formes possibles à la commande :

Arbustive

Conditionnement à la livraison :

Pot de 4L/5L

Hauteur à la livraison :

60-80 cm

Période de plantation :

Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre

Période de récolte :

Janvier, Février, Octobre, Novembre, Décembre

55,90 

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Citronnier Caviar ou citronnier d’Australie, ses caractéristiques principales

Conditions Idéales de Culture

Zone géoclimatique :

Zone méditerranéenne en pleine terre, Zone tempérée et Zone océanique en pot
Plante pour zone méditerranéenne, tempérée et/ou océanique - Jardinerie/Pépinière Ferriere Fleurs

Exposition :

Plein soleil, Ensoleillement extrême (zone sèche/aride)
exposition plein soleil et ensoleillement extrême - Jardinerie Ferriere Fleurs

Sol :

Franc / Riche (équilibré)
Sol riche - franc - Jardinerie Ferriere Fleurs

Période de plantation :

Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre

Niveau de rusticité :

Nul : nécessite une température supérieur à 0°C

Cycles & Besoins de la Plante

Période de floraison :

Mars, Avril, Mai

Période de récolte :

Janvier, Février, Octobre, Novembre, Décembre

Besoin en arrosage :

Élevé
Plante nécessitant un arrosage régulier - Jardinerie Ferriere Fleurs

Niveau de soins :

Intermédiaire
Niveau intermédiaire de soin des plantes - Jardinerie Ferriere Fleurs

Distance de plantation :

200 cm

Nota bene / Bon à savoir :

Les fruits du citronnier caviar, originaux par leur forme allongée, ont un goût acidulé ressemblant au pamplemousse.

Aspect / Esthétique

Hauteur à maturité :

200 cm

Couleur de la fleur :

Blanc
Fleur blanche - Jardinerie Ferriere Fleurs

Couleur du fruit :

Vert
Couleur vert - végétaux Jardinerie Ferriere Fleurs

Emplacement / Utilisation :

Isolé, Jardinière, pot ou bac, Balcon & terrasse, Verger

Couleur de l’écorce :

Marron
couleur de fruit marron - jardinerie ferriere fleurs

Citronnier Caviar ou citronnier d’Australie: + d'infos

Nom latin

Microcitrus australasica

Type

Plante de la famille des Rutacées

Type de port

Buissonnant, étalé, retombant voire pleureur en pleine terre

Hauteur à maturité

200 cm

Largeur à maturité

200 cm

Zone géoclimatique

Zone méditerranéenne en pleine terre, Zone tempérée et Zone océanique en pot

Rusticité

Nul : nécessite une température supérieur à 0°C

Exposition

Plein soleil, Ensoleillement extrême (zone sèche/aride)

Type de sol

Franc / Riche (équilibré)

Arrosage

Élevé

Distance de plantation

200 cm

Emplacement idéal de plantation

Isolé, Jardinière, pot ou bac, Balcon & terrasse, Verger

Pollinisation

Autofertile

Croissance

Lente

Feuillage

Persistant

Couleur du feuillage

Vert

Couleur de la fleur

Blanc

Couleur du fruit

Vert

Couleur de l’écorce

Marron

Période de floraison

Mars, Avril, Mai

Période de récolte

Janvier, Février, Octobre, Novembre, Décembre

Intérêt décoratif

Floraison et fructification décoratives

Le citronnier caviar, également connu sous le nom de citronnier d’Australie ou Microcitrus australasica, est un petit arbre fruitier appartenant à la famille des Rutacées. Il est originaire des forêts tropicales du nord-est de l’Australie et est apprécié pour ses fruits uniques, appelés perles de citron ou caviar de citron.

Le citronnier caviar est un petit arbre qui atteint généralement une hauteur de 2 à 4 mètres, mais peut atteindre jusqu’à 6 mètres en pleine terre dans des conditions idéales. Il a un feuillage persistant, dense et vert foncé, composé de feuilles elliptiques et coriaces de 5 à 7 cm de long. Les fleurs blanches et parfumées apparaissent en été et sont suivies de petits fruits sphériques de 2 à 3 cm de diamètre qui sont de couleur vert clair à maturité et contiennent de nombreuses petites perles de jus acidulé.

Pour cultiver le citronnier caviar dans les meilleures conditions en France, il est important de prendre en compte ses besoins spécifiques :

Le citronnier caviar pousse mieux dans un sol léger et bien drainé, avec un pH compris entre 5,5 et 6,5. Il ne tolère pas les sols lourds et argileux. Il est recommandé de planter l’arbre dans un endroit ensoleillé et abrité du vent.
Il est fortement conseillé d’amender le sol avec un engrais à libération lente conçu pour les agrumes.

Il nécessite une taille légère pour maintenir sa forme et son équilibre. À l’inverse, une taille sévère peut réduire drastiquement la production de fruits. Il est préférable de tailler les branches les plus faibles et celles qui poussent vers l’intérieur de l’arbre. Les branches mortes ou endommagées doivent également être retirées.

Le citronnier caviar est rustique jusqu’à environ -4°C, mais les températures inférieures à -2°C peuvent endommager les feuilles et les fleurs c’est pourquoi mieux vaut éviter toute exposition au gel.
Il a besoin d’un arrosage régulier et suffisant pour produire des fruits de qualité. Il est important de ne pas laisser le sol se dessécher complètement entre les arrosages mais, dans un même temps, de ne pas trop arroser pour éviter l’asphyxie voire la pourriture pure et simple des racines.

En terme de productivité, le citronnier caviar commence à produire des fruits à partir de 3 à 4 ans et peut produire jusqu’à 100 fruits à l’année lorsqu’il a atteint son “rythme de croisière”.
Les fruits, récoltés à la main lorsqu’ils sont mûrs, doivent être consommés rapidement pour profiter de leur fraîcheur.

Le citronnier caviar est un arbre fruitier particulièrement intéressant à cultiver dans les régions chaudes et ensoleillées de la France, telles que le pourtour méditerranéen mais dorénavant bien au-delà si l’on opte pour une culture en pot et qu’on l’hiverne dès les premiers froids arrivés. Bien qu’il ait des exigences spécifiques en matière de sol, d’eau et d’entretien, sa rusticité le rend accessible à de nombreux jardiniers.
Son fruit unique et savoureux (son nom de caviar de citron ne vient pas de nulle part !) en fait un agrume particulièrement attrayant et également très ornemental. Sa saveur n’est pas sans rappeler celle du pamplemousse ce qui en fait un fruit des plus hydratants, gorgé de vitamines, à déguster “nature” !
C’est un de nos coups de coeur !

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