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Combava – Citrus hystrix

Citrus hystrix

Le combava, combawa ou encore lime kaffir fait partie des agrumes anciens.
Petit arbre ou arbuste à port érigé très ornemental, ses fruits, aux vertus médicinales, sont rugueux et noueux.

55,90  - Pot de 4L/5L

Disponibilité : 4 en stock

Informations à retenir...

Conditionnement à la livraison : Pot de 4L/5L
Hauteur à la livraison : 60-80 cm
Période de floraison : Avril, Mai
Période de plantation : Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre
Période de récolte : Septembre, Octobre
Feuillage : Persistant
Formes possibles à la commande : Arbustive

Description : Combava – Citrus hystrix

Le combava (Citrus hystrix), également connu sous le nom de lime kaffir, est un agrume qui nous vient d’Asie du Sud-Est, plus précisément de l’Indonésie et de la Thaïlande.
À l’instar des agrumes tels que citronniers, orangers ou encore madariniers, il appartient à la famille des Rutacées.
Le combava se distingue des autres agrumes par la forme rugueuse et noueuse de sa peau, associée à un parfum particulièrement intense et très caractéristique.
En France, la floraison a tendance à commencer vers la fin du mois d’avril ou le début du mois de mai, et peut durer jusqu’en juillet. Les fleurs du combava sont blanches et très parfumées.
Après la floraison, les fruits commencent à se former, et ils mûrissent généralement vers la fin de l’été ou au début de l’automne : généralement en septembre-octobre.

Le combava est un petit arbre ou un arbuste à port érigé très ornemental, pouvant atteindre 4 à 5 mètres de hauteur dans des conditions idéales de culture – sous-entendu en pleine terre. Cultivé en pot il ne dépasse guère les 2,5 mètres.
Au-delà de son intérêt ornemental, il est également largement cultivé pour ses fruits – d’un diamètre d’environ 4 à 5 centimètres.
Les fruits du combava sont comestibles, mais ce sont surtout les feuilles et les zestes qui sont les plus utilisés en cuisine, en particulier dans la cuisine thaïlandaise et indonésienne.
Les feuilles fraîches sont souvent utilisées pour parfumer les soupes, les currys et les plats à base de riz, tandis que les zestes sont utilisés pour aromatiser les desserts et les boissons.

Le combava est un arbuste autofertile n’ayant donc pas besoin d’un autre arbre pour produire des fruits.
Cependant, comme pour tout fruitier, une pollinisation croisée peut augmenter la production de fruits.

Sensible au froid, le combava ne se développe que très difficilement, voire pas du tout lorsque confronté à des températures inférieures à 10°C.
Il est donc adapté aux climats chauds et humides, tels que ceux du sud de la France et, plus précisément, du pourtour méditerranéen où il est malgré tout conseillé de l’implanter en pot, à l’abris des courants d’air froid (on évitera le nord) et exposé au plein soleil.
Dans les régions plus au nord, il est préférable voire obligatoire de le cultiver en pot et de l’hiverner pendant la saison froide.

Concernant sa mise en terre, comme tout agrume, le combava préfère les sols riches en matière organique, bien drainés et légèrement acides, avec un pH compris entre 5,5 et 6,5.
Pour une croissance et un développement optimum, il est important de garder le sol humide, mais pas détrempé, en arrosant régulièrement.
Une fertilisation régulière avec un engrais organique pour agrumes peut également aider à améliorer la croissance et, à travers elle, la production de fruits.

En matière d’entretien, le combava mérite d’être taillé régulièrement pour maintenir sa forme et sa taille.
La taille d’entretien consiste à éliminer les branches mortes, malades ou endommagées, ainsi qu’à éclaircir le feuillage pour favoriser la pénétration de la lumière et de l’air.
La taille du combava peut être effectuée au printemps ou en été, tout en prenant soin d’éviter de tailler pendant la période de floraison – en résulterait une réduction drastique de la production de fruits.

Le combava est une plante exotique assez peu rustique, restant sensible au gel et ne tolèrant pas les températures inférieures à -2°C.
Quitte à se répéter, en France, il est donc conseillé de le cultiver en pot et de l’hiverner à l’intérieur en le plaçant dans une pièce lumineuse et fraîche, avec une température comprise entre 5°C et 10°C.

Combava – Citrus hystrix : ses caractéristiques et besoins

Conditions Idéales de Culture

Niveau de rusticité : Faible - jusqu'à -2°C
Zones géoclimatiques de rusticité : Zone méditerranéenne, Zone tempérée, Zone océanique
Conditions idéales de culture : Zone tempérée (Zones USDA 7b, 8a, 8b), Zone méditerranéenne (Zones USDA 9b, 10a), Zone océanique (Zone USDA 9a) - Plante de la Pépinière-Jardinerie Ferriere Fleurs
Exposition : Zones tempérées (Zones USDA 7b, 8a, 8b), Zones méditerranéennes (Zones USDA 9b, 10a), Zones océaniques (Zone USDA 9a)
Sol : Franc / Riche (équilibré) et bien drainé
Sol riche/franc et/ou bien drainé - Conditions idéales de culture - Plante de la Pépinière-Jardinerie Ferriere Fleurs
Emplacements / Utilisations : Isolé
Jardinière, pot ou bac
Balcon & terrasse
Verger
Intérieur

Cycles & Besoins de la Plante​

Périodes de plantation : Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre
Période de floraison : Avril, Mai
Période(s) de récolte : Septembre, Octobre
Besoin en arrosage : Élevé
Niveau de soin : Intermédiaire
Distance de plantation : 200 cm
Distance de plantation - Jardinerie Ferriere Fleurs
Nota Bene : Agrume plutôt peu rustique (jusqu'à -2°C), le combava nécessite un hivernage à l'intérieur durant les mois les plus froids.
Plante sensible au gel et au froid - Plante de la Pépinière/Jardinerie Ferriere Fleurs

Aspect / Esthétique

Hauteur à maturité : 200 à 250 cm en pot - jusqu'à 4 mètres en pleine terre
Hauteur à maturité - Jardinerie Ferriere Fleurs
Largeur/Diamètre à maturité : 200 cm
Largeur-Diamètre à maturité - Jardinerie Ferriere Fleurs
Couleur de la fleur : Blanc
Couleur du fruit : Vert
Couleur vert - Jardinerie Ferriere Fleurs
Couleur de l'écorce : Marron grisâtre
Couleur marron grisâtre - Pépinière / Jardinerie Ferriere Fleurs
Couleur du feuillage : Vert
Feuillage de couleur vert - Plante de la Pépinière/Jardinerie Ferriere Fleurs
Type de feuillage : Persistant
Feuillage persistant - Plante de la Jardinerie-Pépinière Ferriere Fleurs
Pépinière / Jardinerie Ferriere Fleurs

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Spécificités : Combava – Citrus hystrix

Nom latin : Citrus hystrix
Type : Plante de la famille des Rutacées
Type de port : Érigé
Hauteur à maturité : 200 à 250 cm en pot - jusqu'à 4 mètres en pleine terre
Largeur / Diamètre à maturité : 200 cm
Zone géoclimatique : Zone méditerranéenne, Zone tempérée, Zone océanique
Rusticité : Faible - jusqu'à -2°C
Exposition : Zones tempérées (Zones USDA 7b, 8a, 8b), Zones méditerranéennes (Zones USDA 9b, 10a), Zones océaniques (Zone USDA 9a)
Type de sol : Franc / Riche (équilibré) et bien drainé
Arrosage : Élevé
Période de floraison : Avril, Mai
Période de récolte : Septembre, Octobre
Pollinisation : Autofertile
Croissance : Lente
Feuillage : Persistant
Couleur du feuillage : Vert
Couleur de la fleur : Blanc
Couleur du fruit : Vert
Couleur de l'écorce : Marron grisâtre
Intérêt décoratif : Floraison et fructification décoratives
Nota Bene : Agrume plutôt peu rustique (jusqu'à -2°C), le combava nécessite un hivernage à l'intérieur durant les mois les plus froids.
Emplacement / Utilisation : Isolé
Jardinière, pot ou bac
Balcon & terrasse
Verger
Intérieur

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