Fraisier Charlotte

Variété remontante, le fraisier Charlotte est réputé pour sa vigueur et sa rusticité.
Son fruit couleur rouge sang est ferme et brillant.
La fraise Charlotte, de taille moyenne en forme de cœur, fait partie des plus savoureuses et fruitées que l’on puisse trouver.
Elle est peu acide, et son goût proche de la fraise des bois.

Parfaite en toute situation, on consomme “la” Charlotte fraiche, en confitures, en compotes ou encore en jus de fruits.
Fruit vertueux, la fraise Charlotte est, en plus d’être délicieuse, riche en vitamine C, provitamine A, vitamine B9 et autres minéraux.

Côté culture, le fraisier Charlotte est une vivace rustique facile à cultiver qui se plante à l’automne (pour en faciliter la reprise) ou au printemps.
On l’installera de préférence au soleil ou en zone de mi-ombre sans omettre un apport organique.
L’arrosage du fraisier Charlotte se fait en fonction des besoins saisonniers,.
En période chaude et sèche un arrosage régulier est conseillé au risque de voir les feuilles sécher. Afin de conserver un sol le plus frais et humide possible, il est conseillé de pailler le sol au pied de chaque plant.
Afin d’éviter le chapardage des oiseaux, on peut installer un filet de protection avant que les fruits ne commencent à rougir et arrivent à maturité. Les merles en particulier raffolent des fraises Charlotte, au moins autant que nous !
Les oiseaux ne sont pas les seuls à se délecte de la Charlotte ! Limaces et escargots sont eux aussi très friands de ce fruit délicieux ! On peut protéger les pieds de fraisiers en installant de jeunes plants et en répandant de la cendre ou du marc de café à proximité.