Fraisier Gariguette

Le fraisier Gariguette produit de beaux et gros fruits particulièrement savoureux.
La Gariguette, comme on a coutume de l’appeler, est un fruit plutôt allongé de couleur rouge vif brillant d’un calibre de 15 à 35 grammes. Il est à la fois ferme et juteux et, au-delà de son goût, délicieusement parfumé.
Variété non remontante et précoce, le fraisier Gariguette permet une grosse récolte répartie entre le mois de juin et le mois de juillet.
Le plant mesure à maturité environ 35 à 40 cm de hauteur.

En termes de culture, le fraisier gariguette affectionne un emplacement ensoleillé et chaud. Binage et sarclage s’avèrent (souvent) nécessaires de manière à le cultiver dans une terre aérée et meuble.
On plante les pieds de fraisiers gariguette au mois d’avril une fois le plus gros des gelées passées.
L’arrosage du fraisier gariguette n’est pas contraignant et se fait en fonction des besoins saisonniers, cependant, en période chaude et sèche un arrosage par semaine sera un strict minimum à respecter au risque de voir sinon les feuilles des pieds sécher. Afin de conserver un sol le plus frais et humide possible, il est conseillé de pailler le sol au pied de chaque plant.

Côté dégustation, la gariguette est très polyvalente et se consomme aussi bien “au naturel”, qu’en salade de fruits, confitures, gelées, sirop, etc.
Comme toutes les fraises, la Gariguette est très riche en vitamines A, B, C, E, K, ainsi qu’en sels minéraux (calcium, magnésium, …)