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Poirier Beurré Hardy

Pyrus communis 'Beurré Hardy'

Le Poirier Beurré Hardy (Pyrus communis ‘Beurré Hardy’) est une variété ancienne et rustique à floraison mi-tardive, produisant en automne des poires juteuses au goût sucré et musqué. Étalé et robuste, ce poirier à croissance rapide nécessite un pollinisateur comme WilliamsConférence ou Doyenné du Comice pour une fructification optimale.
Il s’épanouit en sol bien drainé et ensoleillé, offrant une récolte généreuse malgré une conservation limitée des fruits.

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Informations à retenir...

Conditionnement à la livraison : Pot de 5 L, Pot de 7,5 L ou Pot de 10 L
Hauteur à la livraison : 100-120 cm, 120-140 cm ou 160-180 cm
Pollinisation / Fructification : Partiellement autofertile, le poirier Beurré Hardy requiert un autre poirier à proximité (ex. WilliamsConférence ou Doyenné du Comice)
Période de floraison : Avril
Période de plantation : Février, Mars, Avril, Mai, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
Période de récolte : Septembre, Octobre
Feuillage : Caduc
Formes possibles à la commande : Tige - Fuseau - Gobelet

Description : Poirier Beurré Hardy

Le Poirier Beurré Hardy (Pyrus communis ‘Beurré Hardy’) est une variété ancienne de poirier, toujours prisée pour ses fruits savoureux et sa rusticité. Créé en 1820 à Boulogne-sur-Mer, ce poirier d’origine française s’est imposé comme un incontournable des vergers traditionnels et des jardins familiaux.

Le Beurré Hardy est un arbre fruitier caduc, atteignant 5 à 8 mètres de hauteur à maturité, avec un étalement de 4 à 6 mètres. Sa croissance est considérée comme normale à rapide, formant une ramure étalée et vigoureuse. Son feuillage vert foncé, légèrement brillant, offre un intérêt ornemental modéré, notamment lors de sa floraison printanière. Les fleurs blanches, groupées en bouquets, apparaissent en avril et résistent relativement bien aux gelées tardives grâce à une floraison mi-tardive.

Les poires du Beurré Hardy se distinguent par leur forme bosselée et leur peau rugueuse, passant du vert au jaune doré avec des reflets rougeâtres côté ensoleillé. La chair, fine et juteuse, dévoile une saveur sucrée et musquée, typique des poires d’automne. La récolte intervient entre septembre et octobre, mais les fruits doivent être consommés rapidement après mûrissement, leur conservation étant limitée.

Ce poirier apprécie les sols profonds, bien drainés et légèrement calcaires, avec une exposition ensoleillée pour une fructification optimale. Bien que rustique (résistant jusqu’à -20°C), il craint les sols gorgés d’eau. Pour assurer une bonne pollinisation, il est recommandé de l’associer à d’autres variétés comme WilliamsConférence ou Doyenné du Comice.
Peu sensible aux maladies, le Beurré Hardy résiste modérément à la tavelure, mais un traitement préventif au printemps peut s’avérer utile en cas d’humidité persistante. La taille, réalisée en hiver, consiste à éclaircir le centre de l’arbre pour favoriser la pénétration de la lumière.
Outre sa production fruitière, ce poirier peut jouer un rôle décoratif dans un grand jardin ou un verger diversifié. Son port étalé et sa floraison printanière en font un sujet intéressant en isolé. Pour une approche agroécologique, il peut être associé à des plantes compagnes favorisant la biodiversité, comme les lavandes (pour attirer les pollinisateurs) ou les trèfles (engrais vert).

Avec sa productivité régulière et son adaptation à la plupart des climats tempérés, le Poirier Beurré Hardy reste un choix judicieux pour les amateurs de fruits goûteux et les jardiniers recherchant une variété robuste et peu exigeante.

Poirier Beurré Hardy : ses caractéristiques et besoins

Conditions Idéales de Culture

Niveau de rusticité : Très élevé - jusqu'à -20°C
Zones géoclimatiques de rusticité : Zones tempérées (Zones USDA 7b, 8a, 8b), Zones méditerranéennes (Zones USDA 9b, 10a), Zones océaniques (Zone USDA 9a), Zones de montagne (Zones USDA 6, 7a)
Zones tempérées (Zones USDA 7b, 8a, 8b), Zones méditerranéennes (Zones USDA 9b, 10a), Zones océaniques (Zone USDA 9a), Zones de moyenne montagne (Zone USDA 7a), Zones de montagne (Zones USDA 6, 7a) - Zones de rusticité - Jardinerie/Pépinière Ferriere Fleurs
Exposition : Plein soleil
Sol : Franc / Riche (équilibré)
Emplacements / Utilisations : Isolé
Verger

Cycles & Besoins de la Plante​

Pollinisation / Fructification : Partiellement autofertile, le poirier Beurré Hardy requiert un autre poirier à proximité (ex. WilliamsConférence ou Doyenné du Comice)
Périodes de plantation : Février, Mars, Avril, Mai, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
Période de floraison : Avril
Période(s) de récolte : Septembre, Octobre
Besoin en arrosage : Modéré mais régulier sur les premières saisons
Niveau de soin : Intermédiaire
Distance de plantation : 4 m
Distance de plantation - Jardinerie Ferriere Fleurs
Nota Bene : La taille du poirier Beurré Hardy, réalisée en hiver, consiste à éclaircir le centre de l’arbre pour favoriser la pénétration de la lumière.
Taille des végétaux - Conditions idéales de culture - Plante de la Pépinière/Jardinerie Ferriere Fleurs

Aspect / Esthétique

Hauteur à maturité : 5 à 8 m
Hauteur à maturité - Jardinerie Ferriere Fleurs
Largeur/Diamètre à maturité : 4 à 6 m
Largeur-Diamètre à maturité - Jardinerie Ferriere Fleurs
Couleur de la fleur : Blanc
Couleur du fruit : Vert à jaune doré
Couleur vert puis jaune - Plante de la Jardinerie Ferriere Fleurs
Couleur de l'écorce : Marron grisâtre
Couleur marron grisâtre - Pépinière / Jardinerie Ferriere Fleurs
Couleur du feuillage : Vert foncé légèrement brillant
Feuillage vert foncé - Plante de la Pépinière/Jardinerie Ferriere Fleurs
Type de feuillage : Caduc
Feuillage caduc - Plante de la Jardinerie-Pépinière Ferriere Fleurs
Pépinière / Jardinerie Ferriere Fleurs

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Spécificités : Poirier Beurré Hardy

Nom latin : Pyrus communis 'Beurré Hardy'
Type : Plante de la famille des Rosacées
Type de port : Étalé, assez robuste
Hauteur à maturité : 5 à 8 m
Largeur / Diamètre à maturité : 4 à 6 m
Zone géoclimatique : Zones tempérées (Zones USDA 7b, 8a, 8b), Zones méditerranéennes (Zones USDA 9b, 10a), Zones océaniques (Zone USDA 9a), Zones de montagne (Zones USDA 6, 7a)
Rusticité : Très élevé - jusqu'à -20°C
Exposition : Plein soleil
Type de sol : Franc / Riche (équilibré)
Arrosage : Modéré mais régulier sur les premières saisons
Période de floraison : Avril
Période de récolte : Septembre, Octobre
Pollinisation : Partiellement autofertile, la pollinisation est améliorée avec WilliamsConférence ou Doyenné du Comice
Croissance : Normale à rapide
Feuillage : Caduc
Couleur du feuillage : Vert foncé légèrement brillant
Couleur de la fleur : Blanc
Couleur du fruit : Vert à jaune doré
Couleur de l'écorce : Marron grisâtre
Intérêt décoratif : Floraison blanche mi-tardive évitant les gelées printanières
Nota Bene : La taille du poirier Beurré Hardy, réalisée en hiver, consiste à éclaircir le centre de l’arbre pour favoriser la pénétration de la lumière.
Emplacement / Utilisation : Isolé
Verger

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