Pommier Belle de Boskoop

Le pommier Belle de Boskoop est une variété ancienne découverte en 1856 aux Pays-Bas, réputée pour sa vigueur et son adaptabilité.
Ce beau pommier au port semi-étalé atteint 3 à 4 mètres de haut, ce qui en fait un arbre fruitier très adapté aux petits jardins.
Sa floraison tardive, courant sur les 2/3 du mois d’avril, produit de grandes fleurs blanches résistantes aux gelées tardives, un atout pour les régions aux hivers rigoureux.

Extrêmement rustique (jusqu’à -30°C), le pommier Belle de Boskoop s’épanouit dans les climats continentaux (hivers froids, étés chauds) et montagnards.
Arbre naturellement aéré, il est peu sensible aux maladies* courantes (tavelure, chancre). Toutefois, sa bonne productivité nécessite un éclaircissage pour éviter une surproduction de petits fruits.

Partiellement autofertile (triploïde), sa fructification est assurée et optimisée par des pollinisateurs comme Reine des Reinettes ou Golden Delicious.
Pour une croissance idéale, une plantation dans un sol bien drainé et ensoleillé, entre octobre et avril, est recommandée.

Ses fruits de gros calibre, récoltés d’octobre à novembre, se reconnaissent à leur peau gris-rouge striée et à leur chair ferme, juteuse et acidulée. Leur saveur vive en fait des incontournables en pâtisserie (tartes, compotes), mais aussi en accompagnement de plats salés ou en jus rafraîchissant. Une conservation exceptionnelle (jusqu’à 5 mois dans un local frais et obscur) permet d’en profiter tout l’hiver, faisant de cette pomme un trésor des vergers.
La première récolte de pomme Belle de Boskoop est le plus souvent réalisée 2 à 4 ans après la plantation.

*Les principales maladies du pommier sont le chancre, l’oïdium et la tavelure contre lesquelles il est possible de lutter naturellement en installant au pied de l’arbre des lamiacées tels que la sauge officinale ou, dans la famille des saururacées, l’houttuynia ou encore en procédant à un apport de soufre par le biais d’épandage de déchets ou de purin de poireau, oignon, etc.