Citronnier rouge – Citrus limon rosso
Le Citronnier rouge (Citrus x limon rosso), ou Limon rouge, est un agrume hybride rare issu d’un croisement entre citronnier et cédrat ou chinotto. Ses fruits à la peau jaune lavée de rouge et pulpe rouge sont plus fruités qu’un citron classique.
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Description : Citronnier rouge – Citrus limon rosso
Le Citronnier rouge ou Limon rouge, (Citrus limon rosso ou Citrus x limon rosso), est un agrume hybride remarquable pour sa pulpe rouge intense et ses qualités ornementales.
Moins courant que le citronnier traditionnel, il suscite l’intérêt des amateurs d’agrumes rares et des jardiniers en quête de plantes à la fois esthétiques et productives.
Origine et Classification
Le Citronnier rouge est un hybride naturel, probablement issu d’un croisement entre un citronnier classique (Citrus limon) et un autre agrume, comme le cédrat (Citrus medica) ou le chinotto (Citrus × myrtifolia).
Son appellation ‘Rosso’ fait référence à la teinte rouge foncé de sa pulpe, due à la présence d’anthocyanes, des pigments rares dans la famille des agrumes. Bien que parfois confondu avec d’autres variétés à pulpe colorée comme le Citrus × erythrosa ou l’orange sanguine (Citrus × sinensis), il se distingue par sa forme et sa saveur typiquement citronnées.
Description Botanique
Le Citronnier rouge est un arbuste ou petit arbre persistant, atteignant 3 à 5 mètres de hauteur à maturité en pleine terre, avec un étalement de 2 à 4 mètres.
En culture en pot, sa taille se limite généralement à 1,5–2,5 mètres, selon la taille du contenant et la fréquence des tailles.
Sa croissance est considérée comme modérée, nécessitant plusieurs années pour atteindre sa pleine maturité.
Son feuillage est dense, composé de feuilles ovales, vert foncé et luisantes, avec de jeunes pousses parfois teintées de pourpre.
Les fleurs, blanches et légèrement rosées à la base, dégagent un parfum intense et sucré, caractéristique des agrumes. Elles apparaissent principalement de mars à juillet, avec une possible remontée en automne sous climats favorables.
Les fruits du Citrus limon rosso, de taille similaire à un citron standard (7–10 cm de long), se distinguent par leur peau jaune vif à maturité et leur pulpe rouge sang.
Leur saveur est acidulée, avec des notes plus complexes et légèrement amères, évoquant le chinotto.
La récolte s’étale de novembre à mars, selon les conditions climatiques.
Exigences Culturales
Climat et rusticité : Le Citronnier rouge est adapté aux climats méditerranéens et subtropicaux.
Sa rusticité est limitée à –5°C (USDA zones 9–11), nécessitant une protection hivernale en régions froides.
En dessous de –3°C, les jeunes rameaux et fruits peuvent être endommagés.
Exposition : Un plein soleil (au moins 6 heures par jour) est indispensable pour une floraison abondante et une bonne coloration des fruits.
Sol : Le Citrus limon rosso prospère dans des sols bien drainés, légèrement acides à neutres (pH 6–7).
En pot, un substrat pour agrumes, enrichi en sable et matière organique, est idéal.
Plantation :
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En pleine terre : La période optimale est avril–mai (après les gelées) ou septembre–octobre (climats doux).
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En pot : La plantation peut se faire toute l’année, avec une préférence pour le printemps.
Entretien
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Arrosage : Régulier en été (sans excès), réduit en hiver.
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Fertilisation : Engrais pour agrumes, riche en azote, potassium et oligo-éléments, appliqué d’avril à septembre.
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Taille : légère, pour équilibrer la ramure et éliminer le bois mort.
Autofertilité et Pollinisation
Le Citronnier rouge est autofertile, ne nécessitant pas de pollinisateur externe pour produire des fruits. Cependant, la présence d’autres agrumes à proximité peut augmenter la fructification grâce à l’activité des insectes pollinisateurs.
Intérêt Ornemental et Associations
Avec son feuillage persistant, sa floraison parfumée et ses fruits colorés, le Citronnier rouge est une plante décorative toute l’année. En jardin, il peut être associé à :
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Lavande (Lavandula) pour un contraste de couleur et une attirance des pollinisateurs.
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Romarin (Rosmarinus officinalis) pour un effet méditerranéen.
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Agapanthes (Agapanthus) pour souligner son port arbustif.
Utilisations Culinaires
Sa pulpe rouge est utilisée en :
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Cocktails (remplaçant le citron classique).
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Confitures et marmelades (pour leur couleur unique).
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Cuisine salée (marinades, sauces).
Particularités et Anecdotes
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Rareté : Peu répandu dans le commerce, le Citrus limon rosso est souvent réservé aux collectionneurs.
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Adaptation en pot : Excellente option pour les terrasses ou les régions froides (à rentrer en hiver).
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Résistance aux maladies : Comme la plupart des agrumes, il est sensible aux cochenilles et pucerons, nécessitant des traitements préventifs.
Citronnier rouge – Citrus limon rosso : ses caractéristiques et besoins
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